BELANGRIJKE UPDATE
In de maanden augustus & september is catering Slip of the Mind gesloten.
We nemen voor deze periode geen nieuwe opdrachten aan. De al ingeplande cateringen vinden uiteraard wel gewoon doorgang.
Vanaf oktober werken we hard aan de nieuwe stijl, daarover later meer
En… hoewel het zakelijk gezien niet gebruikelijk is, wil ik toch graag een inkijkje geven in de redenatie achter deze nieuwe stappen. Dit is dan wel een cateringbedrijf, maar alles wordt gerund door een heus mens. Daarom deel ik dit stukje van achter de schermen bij deze gezellige ZZP’er:
“In het blokje ‘over mij‘ kunnen jullie lezen dat mijn focus in eerste instantie ligt op het gezin / het open huis dat we samen vormen. We zijn pleegouders en vangen daarnaast ook anderen op die een veilige plek kunnen gebruiken. De inkomsten van de catering helpen daar enorm bij, daarom ook hier een hartelijk dank voor al het vertrouwen dat jullie geven. Afgelopen jaren hebben we vanuit dit bedrijf namelijk een groot deel van ons huis kunnen verbouwen. Niet alleen lekt het niet meer als het regent, ook zijn er een paar mooie extra kamers gerealiseerd.
Nu deze grootse verbouwingsstappen zijn gezet, merk ik evenwel dat dat een behoorlijke wissel heeft getrokken op mijn energieniveau. Het leven heeft geen insta-filter mensen, ik houd het graag eerlijk. Daarom neem ik in augustus en september bewust vrij om na te denken over de vervolgstappen. Het zou zomaar kunnen dat ik in oktober weer in vol ornaat ten strijde trek, maar het zou ook kunnen dat het aanbod en / of de hoeveelheid werkuren veranderen. Daarvan houd ik jullie uiteraard op de hoogte.“
CATERING OP LOCATIE
Slip of the Mind verzorgt in Dordrecht en de omliggende Drechtsteden uw catering op locatie. Bedrijfsbijeenkomsten, studiedagen voor leerkrachten op scholengemeenschappen, grotere events: wij zijn er voor u.
Knapperig belegde broodjes, gezonde smoothies, frisse wraps: de Classic Lunch is een feest! Wilt u een uitgebreidere versie? Ga dan voor de Lunch DeLuxe.
Voor het Diner bieden we een all inclusive Buffet aan. Neem contact op om de opties te bespreken.
AFHAALMAAL
Tijdens de eerste sluiting van de Horeca (u weet wel, tijdens Covid19) ben ik gaan koken voor buurtgenoten. Eerst via Stichting Thuisgekookt en later vanuit Slip of the Mind als extra service. Afgelopen jaren heb ik ook daar een vaste kring van betrokken klanten op mogen bouwen.
Na een fijne periode van 6 jaar (!) waarin Slip of the Mind een steentje bij mocht dragen aan de buurtbewoners, is het tijd geworden om te stoppen.
Aan alle klanten: hartelijk dank voor het vertrouwen en de fijne, soms heerlijk verrassend diepe gesprekken aan de deur. Het was me een genoegen. : )
Slip of the Mind: FOOD and GOOD for the Eyes
Met onze BroodjesBar heeft u direct ruime keuze uit diverse broodjes, wraps en muffins. Uitgangspunt voor de lunch is uiteraard de smaak, waarbij ik waar mogelijk gebruik maak van lokale ingrediënten en producten uit het seizoen.
Kies uit de heerlijke Classic Lunch, of ga voor de uitgebreidere Lunch DeLuxe.
In Dordrecht en de omliggende Drechtsteden zijn prachtige locaties te vinden om een bijeenkomst te houden. Als cateraar komen wij daar dan ook graag uw Lunch, Borrelhapjes of Diner leveren.
Voor groepen vanaf 20 personen maken we graag een passende offerte, klik gerust even door.
Voor het Diner bieden we complete pakketten aan. U bestelt, wij verzorgen van voorgerecht tot dessert en van presentatie tot afwas.
U kunt kiezen uit diverse Buffet-thema’s, klik door om te zien wat we aanbieden. Het Diner is compleet met DessertBar en nog uit te breiden met een BorrelBar vooraf.