Hier sta ik voor
Ooit iemand horen zeggen: “Ik houd van smerig eten.”? Natuurlijk niet!
Iedereen houdt van lekker eten. Dus dat wil ik maken: lekker eten. Maar er is meer dan dat. Ik denk dat lekker eten ook goed eten moet zijn. Eérlijk eten. Daarmee bedoel ik: met respect voor mens, dier en milieu én met het oog op de toekomst. Dat proeft door, daar ben ik van overtuigd.
Met dat als uitgangspunt wil ik jullie lunch, diner, borrelhapjes en zoetigheden bereiden. Met fijne ingrediënten, met liefde voor het proces en met de intentie om een mooie aarde na te laten aan de generaties na ons.